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烤沙参的做法步骤

更新于:2018-03-19
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食材明细

烤沙参的做法详细步骤

1. 沙参削去外皮,浸泡在盐水里,捞出沥干;
2. 沙参再用棒子轻轻捶平;
3. 捶好的沙参抹上酱油和香油,放入烤箱里,用高温烤10分钟;
4. 取出沙参抹上辣椒酱、芝麻、葱花和蒜泥,重新放入烤箱里烤10分钟;
5. 烤好的沙参蘸白糖食用。

烤沙参的做法小贴士

制作要诀:
将沙参放在抹了适量橄榄油的烤盘里,再放入烤箱烘烤,使用烧烤架的话,最好包上锡纸,以免沾上炭火。
健康提示:
用沙参代替人参为主料食用能够补而不燥,因为沙参性凉味甘,主入肺胃,有生津润燥之功效,还有抗癌的效果。
食物相克:
南沙参:南沙参恶防己,反黎芦。

烤沙参的营养分析

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