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蘑菇炒牛肉的做法步骤

蘑菇炒牛肉的菜谱图片
更新于:2018-04-24
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蘑菇炒牛肉的简介及特色

口味清香,牛肉细嫩,蘑菇清香。
菜系及功效:韩国料理

蘑菇炒牛肉的制作食材:

牛肉250克,鲜蘑菇250克。
大蒜泥3克,生片3克,精5克,豆40克,调料汁65克(或热水),玉米粉12克,凉水250毫升,花少许。

蘑菇炒牛肉的做法详细步骤

1、瘦牛肉洗净,切成薄片,加入大蒜泥,生姜末和精盐,抓匀。

2、鲜蘑菇洗净泥沙,去蒂,切大块,待用。

3、炒锅烧热,放入豆油,烧七成热,放入牛肉,用旺火爆炒,直炒至肉色变白,再放入蘑菇块,翻炒几下,倒入调料汁,改用小火,盖上锅盖,焖2分钟。

4、玉米粉用凉水搅拌均匀,放入炒牛肉丝锅里,不断搅拌,直到变稠为止,最后把牛肉和玉米浆拌匀,出锅,装盘,撒上少许葱花即可。

蘑菇炒牛肉的营养分析

上一道菜:农家小炒肉的做法[图文]
下一道菜:孜然牛肉的做法[图文]

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