您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 脾调养食谱 > 冬笋黄瓜炒鹌鹑肉片的做法

冬笋黄瓜炒鹌鹑肉片的做法步骤

更新于:2018-02-26
收藏 239 次  /  13 人做过这道菜
分享冬笋黄瓜炒鹌鹑肉片的做法

分类标签

食材明细

冬笋黄瓜炒鹌鹑肉片的做法详细步骤

1. 将净鹌鹑肉切成薄片;
2. 鹌鹑片用鸡蛋清和水豆粉拌匀;
3. 将冬笋、口蘑、黄瓜均切成片;
4. 在锅内放入猪油,烧至四五成热;
5. 将鹌鹑肉片放入,炒熟,倒入漏勺内;
6. 在锅内放入肉汤,加入精盐、料酒、花椒水、酱油、冬笋、口蘑、黄瓜和炒熟的鹌鹑肉片,烧开后,打去浮沫;
7. 放入味精,盛入碗内即成。

冬笋黄瓜炒鹌鹑肉片的做法小贴士

制作要诀:
本品有滑油过程,需备植物油约300克。
健康提示:
1. 温补脾胃,益气固肾;
2. 适用于食欲不振、四肢无力等症。
食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

冬笋黄瓜炒鹌鹑肉片的营养分析

  • 1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2. 抗衰老:老黄瓜中...
    一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿...详细介绍
    黄瓜菜谱虾仁炒黄瓜   家庭凉面   黄瓜皮蛋拌海蜇    更多做法>
  • 1. 富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品,喝下口蘑汤数小时后,血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加,并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会...
    一般人都适合食用,尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖...详细介绍
    口蘑菜谱烧南北   口蘑虾片   烩口蘑豆腐    更多做法>
  • 医界认为,鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。所含丰富的卵磷,可生成溶血磷...
    一般人都可食用。1. 是老幼病弱者、高血压患者、肥胖症患者的上...详细介绍
    鹌鹑肉菜谱汆鹌鹑   冬笋黄瓜炒鹌鹑肉片   鹌鹑肉片    更多做法>
上一道菜:冬瓜火腿煲老鸭的做法[图文]

欢迎分享您做冬笋黄瓜炒鹌鹑肉片的心得,感谢您的参与!