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西瓜羹的做法步骤

更新于:2018-03-28
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食材明细

西瓜羹的做法详细步骤

1. 将西瓜外表洗净,切开取其一块,除净瓜籽,将瓜瓤切成2厘米见方的丁;
2. 锅内注入适量清水烧开;
3. 加入冰糖溶化后去尽浮沫;
4. 放入瓜瓤丁,用湿淀粉勾芡,滴入香精,盛在碗内即成;
5. 晾凉后放入冰箱冷冻片刻,食之更佳。

西瓜羹的做法小贴士

制作要诀:
西瓜要选熟透的制作,湿淀粉要用上等的,以免起块。
健康提示:
此菜甜美可口,清热解暑,除烦止渴,益气和胃,适用于暑烦伤津等症,是老少均宜的夏季饮食佳品。
食物相克:
西瓜:西瓜忌与羊肉同食。

西瓜羹的营养分析

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