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最简单的水煮牛肉的做法步骤

最简单的水煮牛肉的菜谱图片
更新于:2018-06-25
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食材明细

最简单的水煮牛肉的做法详细步骤

第1步
全景图来一个
我是隔天在菜场找卖牛肉的阿姨,预定的第二天的牛里脊,肉嫩就要买牛里脊!普通牛肉也可以,但是口感肯定不如牛里脊!让卖牛肉的阿姨帮忙切成薄片,回家用水清洗浸泡干净,去除血水后,加入三勺淀粉和盐混合均匀腌制15-20分钟备用
步骤图:全景图来一个步骤图:我是隔天在菜场找卖牛肉的阿姨,预定的第二天的牛里脊
第2步
这时候灶上煮水,百叶切丝、豆芽洗净备用、莴笋去皮切块或片备用
水开后,倒进锅里大火煮开绰熟,大约三分钟!
步骤图:这时候灶上煮水,百叶切丝、豆芽洗净备用、莴笋去皮切步骤图:水开后,倒进锅里大火煮开绰熟,大约三分钟!
第3步
捞出沥干,均匀铺于超大碗底备用
隔天煲的鸡汤,留了一碗备用!没有的话,这部可以省略
步骤图:捞出沥干,均匀铺于超大碗底备用步骤图:隔天煲的鸡汤,留了一碗备用!没有的话,这部可以省略
第4步
炒锅入油烧至六成热,放入切好的干辣椒、姜末、蒜末(我用了一个蒜头,这里大概用了百分之70,预留百分之30)大葱段、花椒35g爆香,后加入豆瓣酱炒匀炒红!
炒匀后倒入高汤大火煮开,加入辣椒油、在入腌制好的肉片迅速拌匀,肉片变色后继续煮差不多5分钟,再加淀粉水和一小勺盐调味,汤汁收浓即可,倒进铺料的大碗内
步骤图:炒锅入油烧至六成热,放入切好的干辣椒、姜末、蒜末(步骤图:炒匀后倒入高汤大火煮开,加入辣椒油、在入腌制好的肉
第5步
干净锅再倒入食用油,开火煮至锅内轻微冒烟的这个过程,在牛肉上撒上前面留下的辣椒面、蒜泥、花椒15g、小葱于表面,油煮好后,泼好油就大功告成啦
很简单很好吃,在外面点的永远不会有这么多的肉,让一家人吃个够哈哈哈!开动吧
步骤图:干净锅再倒入食用油,开火煮至锅内轻微冒烟的这个过程步骤图:很简单很好吃,在外面点的永远不会有这么多的肉,让一
第6步
爽滑细腻的肉片和蔬菜!完美
我怕太辣,自己吃的时候就配了水果蔬菜沙拉和饮料
步骤图:爽滑细腻的肉片和蔬菜!完美步骤图:我怕太辣,自己吃的时候就配了水果蔬菜沙拉和饮料

最简单的水煮牛肉的做法小贴士

其实我自己做的时候还加了腐竹,只是忘记拍照了,吃起来口感太棒了!买菜时候也太匆忙,上车后就想起来,其实还可以加土豆、花菜等等~回家就后悔了!下次做必须多加各种能加的蔬菜!大家一起成长努力!

最简单的水煮牛肉的营养分析

上一道菜:夏天的盐水花生的做法[图文]
下一道菜:菠萝菜花的做法[图文]

最简单的水煮牛肉评论内容

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