四宝如意汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：粤菜 年夜饭 健脾开胃食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 工艺：煮

四宝如意汤的制作材料：

主料：番茄100克,香菇（鲜）100克,黄豆芽150克,芦笋200克
调料：盐4克

四宝如意汤的做法：

1. 香菇泡软，去蒂，对切两半；
2. 白芦笋削去根部粗皮，切小段；
3. 黄豆芽摘去根须，番茄切片；
4. 全部放入锅内，加清水5杯烧开，改小火煮20分钟；
5. 加盐调味，煮好即盛出食用。

四宝如意汤的制作要诀：

1. 番茄、黄豆芽煮过都能使汤汁鲜甜，因此不需加味精调味；
2. 为了保持番茄外观不致太熟烂，可将其他材料先煮，后面再放入，但同时煮的味道更好，外观则不太好。