雪梨仙人掌的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：甜品/点心 清热解毒食谱 工艺：凉菜

雪梨仙人掌的制作材料：

主料：仙人掌350克,梨150克
调料：白砂糖20克

雪梨仙人掌的做法：

1. 将仙人掌切一圆形片，另将其余仙人掌去刺切丝；
2. 仙人掌、雪梨去皮切丝，分别用清水洗净，捞出沥干水分；
3. 在碗底放入一圆形仙人掌片，将仙人掌丝发梨丝依次摆放均匀后，再将碗心填实放入冰箱冷藏；
4. 待冷却后取出翻扣在盘里，撒入白糖，顶部放红樱桃即可。