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牡蛎墨鱼汤的做法步骤

更新于:2018-05-15
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食材明细

牡蛎墨鱼汤的做法详细步骤

1. 墨鱼去皮、内脏和头,洗净;
2. 鱼肉及骨留用;
3. 牡蛎洗净后用干净纱袋装好;
4. 红枣洗净去核;
5. 白芷洗净;
6. 锅内注入适量清水,将墨鱼、牡蛎、红枣、白芷放入,用旺火烧开,撇净浮沫;
7. 用小火煮约2小时,下精盐调味即可。

牡蛎墨鱼汤的做法小贴士

食物相克:
墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。
牡蛎:牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷。
白芷:白芷恶旋覆花。

牡蛎墨鱼汤的营养分析

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