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潮汕白果腐竹猪肚汤的做法步骤

潮汕白果腐竹猪肚汤的菜谱图片
更新于:2018-05-10
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食材明细

潮汕白果腐竹猪肚汤的做法详细步骤

第1步
在猪肚上加适量生粉,盐,搓洗,重复三至五次,再清洗干净后切成丝,放至盘中备用
接着再用刀背把胡椒粒剁碎,放至碟中备用
步骤图:在猪肚上加适量生粉,盐,搓洗,重复三至五次,再清洗步骤图:接着再用刀背把胡椒粒剁碎,放至碟中备用
第2步
在锅中倒入适量水煮沸,再下猪肚、白果、腐竹、胡椒碎,搅拌均匀,盖上锅盖,大火烧开后转中小火煲两个小时
两个小时后打开锅盖加适量盐即可,香味浓郁又营养的家庭靓汤就炖好啦
步骤图:在锅中倒入适量水煮沸,再下猪肚、白果、腐竹、胡椒碎步骤图:两个小时后打开锅盖加适量盐即可,香味浓郁又营养的家

潮汕白果腐竹猪肚汤的做法小贴士

温馨提示
请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
盐要最后放,避免一开始放后面会越煮越咸
煲好的猪肚可放凉再加些酱油,用热油爆些姜葱丝淋在猪肚片上面,即成一道美味凉拌猪肚
白果有较高的营养价值,但它所含的银杏酸、银杏酚等有一定的毒性,所以不能多吃,每次食用建议在4-8粒以内

潮汕白果腐竹猪肚汤的营养分析

  • 1. 腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;3....
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