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芝香肉松面包卷的做法步骤

芝香肉松面包卷的菜谱图片
更新于:2017-11-18
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食材明细

芝香肉松面包卷的做法详细步骤

第1步
除黄油之外,所有原料放厨师机混合打开揉面的开关一档,厨师机揉一会儿后会自动转到二档,揉匀至稍具延展性,加黄油揉至可拉出透明薄膜,
整理揉圆,进行第一次基础发酵,至2.5倍大。
步骤图:除黄油之外,所有原料放厨师机混合打开揉面的开关一档步骤图:整理揉圆,进行第一次基础发酵,至2.5倍大。
第2步
排气,分割8等份。盖保鲜膜室温松驰15分钟。
取其一,擀成椭圆形。
步骤图:排气,分割8等份。盖保鲜膜室温松驰15分钟。步骤图:取其一,擀成椭圆形。
第3步
撒一层肉松。
由上到下方向卷起。收口处捏紧。
步骤图:撒一层肉松。步骤图:由上到下方向卷起。收口处捏紧。
第4步
刷一层水,刷水的那面粘上白芝麻。
做好的面包坯放在烤盘上,放在温暖湿润处进行最后发酵。
步骤图:刷一层水,刷水的那面粘上白芝麻。步骤图:做好的面包坯放在烤盘上,放在温暖湿润处进行最后发酵
第5步
发酵至2倍大。
烤箱预热180度,中层,上下火,18-20分钟。
步骤图:发酵至2倍大。步骤图:烤箱预热180度,中层,上下火,18-20分钟。

芝香肉松面包卷的营养分析

上一道菜:蔓越莓天使蛋糕的做法[图文]
下一道菜:花雕鸡的做法[图文]

芝香肉松面包卷评论内容

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