![]() | ![]() | 天天美食会员中心 | 喜欢美食就请收藏我吧 |
| 您的位置:网站首页 > 中华菜谱 > 鲁菜 > 氽鸡蓉丸子的做法详细介绍 |
氽鸡蓉丸子的做法及制作方法详细介绍菜系及功效:鲁菜 消化不良食谱 营养不良食谱 贫血食谱 月经不调食谱 工艺:汆 氽鸡蓉丸子的制作材料:主料:鸡胸脯肉200克辅料:肥膘肉75克,油菜心100克,木耳(水发)30克 调料:鸡蛋清100克,大葱20克,姜10克,料酒10克,淀粉(豌豆)30克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,香油5克 氽鸡蓉丸子的特色:鸡蓉丸洁白晶莹,口味滑嫩鲜美。氽鸡蓉丸子的做法:1.小菜心片成两半,用开水烫出;木耳撕丝用开水烫过;肥肉剁成末;葱姜洗净捣碎加料酒和适量水取汁,即成葱姜水备用。2.鸡肉切碎,同肥肉末一起加蛋清、葱姜水、干淀粉、盐等调料一起放搅拌器中搅10分钟成馅。 3.勺中加清汤750克,将鸡蓉泥用小勺挖至汤内,呈小丸子,慢火氽熟,加入油菜心、木耳丝烧开,加调料 ,放入汤盆中即可。 食物相克肥膘肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。 |
| 食友对氽鸡蓉丸子的评论查看所有评论 |
正在加载评论内容... |
| 鲁菜推荐美食 |
| 鲁菜相关美食 |
| 其它菜系相关美食 |
| 鲁菜其它美食 |
| 关于我们 - 免责声明 - 我要投稿 - 联系我们 - 意见反馈 - 网站地图 |
| 天天美食 www.TTMeiShi.com 版权所有 未经授权禁止复制或建立镜像 美食QQ群: 1286717 7835027 7834989 64605712 本站提供菜谱大全、美食制作指南、美食视频、美食博客、饮食百科信息服务,别忘了告诉您的朋友哟 ^_^ |