香滑甜橙果冻的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：时尚饮品

香滑甜橙果冻的制作材料：

主料：明胶粉1大匙,水（明胶用）2大匙,甜橙2只,精制砂糖2大匙,水1杯,柠檬汁1/2只份,君度酒（利口酒）少量。

香滑甜橙果冻的做法：

将明胶粉撒入适量水中，搅拌至溶化。甜橙切成两半，与制作葡萄柚果冻一样留1/4的果肉，剩下的用榨汁机榨出约1.5杯果汁。

1、将水和砂糖放入锅中，小火加热并用木勺搅匀。

2、砂糖溶化后熄火，加入明胶，用余热使其溶化，再加果汁和柠檬汁搅匀。

3、加入果肉和君度酒后再放入冰水，搅拌至碗底呈黏稠状。

4、将果冻汁倒入甜橙果皮中，放入冰箱冷冻约2小时后切成瓣食用。