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绿豆渣馒头的做法步骤

绿豆渣馒头的菜谱图片
更新于:2018-08-07
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食材明细

绿豆渣馒头的做法详细步骤

第1步
绿豆开中小火煮到豆开花
搁中间挖个坑,根据个人喜好扔冰糖,扒拉匀了关火
步骤图:绿豆开中小火煮到豆开花步骤图:搁中间挖个坑,根据个人喜好扔冰糖,扒拉匀了关火
第2步
盖上盖子焖到糖化,不急着吃的话可以扔冰箱冷静一晚上,没啥问题了想办法把豆们搅和碎
想办法给它过个筛(手动非常累请想清楚了再选
步骤图:盖上盖子焖到糖化,不急着吃的话可以扔冰箱冷静一晚上步骤图:想办法给它过个筛(手动非常累请想清楚了再选
第3步
筛出来的豆渣不要扔,掺到面粉里,根据面量加酵母跟水,和成一坨不软不硬的面团,盖个东西搁旁边发着
筛好的豆沙里加种自己不嫌弃的油,是的黑色马赛克
步骤图:筛出来的豆渣不要扔,掺到面粉里,根据面量加酵母跟水步骤图:筛好的豆沙里加种自己不嫌弃的油,是的黑色马赛克
第4步
小火慢慢熬热熬起泡,顺便把油跟沙搅和匀
继续小火熬到自己喜欢的程度,后期需要非常勤快的不停搅和,关火晾凉了看情况扔冷冻或者冷藏
步骤图:小火慢慢熬热熬起泡,顺便把油跟沙搅和匀步骤图:继续小火熬到自己喜欢的程度,后期需要非常勤快的不停
第5步
发好的面里加些白糖小苏打,认真揉匀分成自己喜欢的大小,整成自己喜欢的样子
扔凉水锅里,小火烧开转大火,蒸差不多十分钟就熟啦
步骤图:发好的面里加些白糖小苏打,认真揉匀分成自己喜欢的大步骤图:扔凉水锅里,小火烧开转大火,蒸差不多十分钟就熟啦
第6步
关火焖到不烫手就可以拿出来吃啦,一次吃不完可以装袋扔冷冻,啥时候想吃啥时候拿出来回锅热一热
步骤图:关火焖到不烫手就可以拿出来吃啦,一次吃不完可以装袋

绿豆渣馒头的营养分析

下一道菜:玫瑰花彩色馒头的做法[图文]

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