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奶油西兰花的做法步骤

更新于:2018-04-14
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奶油西兰花的简介及特色

芡乳白,菜碧绿,鲜脆咸嫩,清爽适口。
菜系及功效:美国菜谱

奶油西兰花的制作食材:

西兰花500克,牛奶75克,清70克,末,末各2各,2克,3克,味精10克,水淀粉50克,汤适量。

奶油西兰花的做法详细步骤

1、把西兰花去花根,劈开洗净,用开水焯一下倒出。

2、坐勺放油,葱、姜炝锅,加汤、盐、糖、味精,捞出葱、姜,放西兰花,开两开,加牛奶,开后拢芡,颠勺,打明油,出锅即成。 
操作关键: 焯时要注意火候不宜大。口要轻淡不宜重。

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