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印尼炒米饭的做法步骤

印尼炒米饭的菜谱图片
更新于:2018-04-19
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菜系及功效:东南亚菜

印尼炒米饭的制作食材:

鸡蛋1个,卷心菜1/2碗,大蒜片1小匙,虾米1小匙,胡萝卜1/4根,牛肉100克,花1大匙,白饭1碗,熟花生米1大匙。
调味料A1小匙,淀粉1小匙,水1大匙调味料B冬央酱1大匙,鱼露1大匙,味精少许。

印尼炒米饭的做法详细步骤

①鸡蛋打散、炒香;胡萝卜、卷心菜切丝;牛肉切丝,以调味料A腌30分钟备用。

②锅中以1大匙油,将牛肉丝炒散盛出,另将大蒜、虾米爆香、盛出,放入卷心菜、胡萝卜丝翻炒片刻,加入饭炒散,放入调味料B拌匀,加入鸡蛋、大蒜、虾米、牛肉、葱花拌匀。

③装盘后撒上炒熟的碎花生米。

Tips:
冬央酱在大型超市可买到,此为印尼的炒饭酱。

印尼炒米饭的营养分析

上一道菜:印度炒面的做法[图文]
下一道菜:印度咖喱海鲜焗饭的做法[图文]

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