鱼丸煮咸鸡的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：粤菜

鱼丸煮咸鸡的制作材料：

主料：鱼丸100克,用盐水煮的鸡100克,鸡腿菇10克,姜葱各10克,红萝卜15克。花生油15克,盐10克,味精10克,胡椒粉少许,鸡汤150克。

鱼丸煮咸鸡的做法：

1.鸡切成块，鸡腿菇切片，红萝卜切片，姜切片，葱切段。

2.烧锅下油，放入姜片，鸡块煸至出香味时。

3.加入鸡汤煮10分钟，再投入红萝卜片、鸡腿菇，调入盐、味精煮3分钟，撒入胡椒粉，倒入汤窝内即成。