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南瓜发糕的做法步骤

南瓜发糕的菜谱图片
更新于:2018-05-17
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食材明细

南瓜发糕的做法详细步骤

第1步
将南瓜去皮去瓤,切薄片。
将南瓜片放入耐热容器里,蒸熟。
步骤图:将南瓜去皮去瓤,切薄片。步骤图:将南瓜片放入耐热容器里,蒸熟。
第2步
趁热加入砂糖,搅拌。
搅成泥状。
步骤图:趁热加入砂糖,搅拌。步骤图:搅成泥状。
第3步
温凉后加入面粉。
搅拌均匀。
步骤图:温凉后加入面粉。步骤图:搅拌均匀。
第4步
加入酵母水(温水溶解5分钟的酵母)
边加水边搅拌。
步骤图:加入酵母水(温水溶解5分钟的酵母)步骤图:边加水边搅拌。
第5步
放在温暖的地方发酵。
一般发两倍大就好。
步骤图:放在温暖的地方发酵。步骤图:一般发两倍大就好。
第6步
表面撒蔓越莓干。
蒸锅大火烧开,转小火,30分钟以上。
步骤图:表面撒蔓越莓干。步骤图:蒸锅大火烧开,转小火,30分钟以上。

南瓜发糕的做法小贴士

1.南瓜泥含水量,所以加酵母水时要一点点的加入,否则太稀也不容易发起来。
2.同样的做法,也可以加红薯泥、紫薯泥等。
3.开始做时,可以用小容器来实验,等掌握了面糊的粘稠度,再加大用量。

南瓜发糕的营养分析

下一道菜:酱拌茄子的做法[图文]

南瓜发糕评论内容

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