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菊花粥的做法步骤

菊花粥的菜谱图片
更新于:2018-05-17
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食材明细

菊花粥的做法详细步骤

1. 圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟;
2. 糯米移到炉火上煮开,改小火煮至软烂,再加入冰糖调味;
3. 黄菊花撕开,加半杯水略浸泡;
4. 菊花再加入粥内同煮,拌匀后即可熄火盛出食用。

菊花粥的做法小贴士

制作要诀:
1. 黄菊花又称金菊,可以在中药房买到,不能用一般的新鲜黄菊;
2. 金菊用不完或未用之前要放冰箱冷藏,以保持品质。
健康提示:
益于风热头痛、酒醉不醒、膝盖疼痛者。
食物相克:
菊花:菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。

菊花粥的营养分析

  • 1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,...
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  • 菊花味甘微苦、性微寒,归肺、肝经;清香宣散,升中有降;具有疏散风热,清肝明目,清热解毒的功效;主治外感风热或风温初起,发热、头痛,眩晕...
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