酸甜土豆的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 延缓衰老食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 工艺：拌

酸甜土豆的制作材料：

主料：土豆（黄皮）200克
调料：大蒜（白皮）10克,白砂糖10克,香油10克,醋5克,味精2克,盐2克

酸甜土豆的特色：

土豆酥烂，酸甜适口。

酸甜土豆的做法：

大蒜剥去蒜衣，洗净，切成碎末，再捣成蒜茸；土豆去皮洗净后切成细丝，投入沸水锅中焯熟，捞出放入凉开水中过凉，取出沥干水分后放入盆内，加入精盐、用温开水溶化的味精、蒜茸、醋、白糖和香油，拌匀装盘即成。