清汤冬瓜燕的做法及制作方法详细介绍

健康提示

1. 冬瓜为葫芦科植物冬瓜的果实，味甘，淡，性凉，入肺、大肠、膀胱经；
2. 具有清热利水，消肿解毒，生津除烦，轻身耐老之功效；
3. 正如《食疗本草》所言：“欲得体瘦轻健者，则可长食之”；
4. 临床多用于治疗水气浮肿喘满、消渴、暑热等症；
5. 近年来，多用于减肥的辅助治疗；
6. 因为冬瓜不含脂肪，含钠极低，又利尿排湿，故被誉为“减肥佳蔬”；
7. 冬瓜营养非常丰富，不但含有蛋白质、糖、粗纤维、无机盐、钙、磷、铁、胡萝卜素等，还含有其它多种维生素；
8. 适用于倦怠、嗜睡、食少、便溏、四肢浮肿、头面虚肿者。