薄荷番茄汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 美容菜谱 减肥菜谱 动脉硬化食谱 工艺：煮

薄荷番茄汤的制作材料：

主料：薄荷100克,番茄100克
调料：白砂糖50克,淀粉(豌豆)10克

薄荷番茄汤的特色：

此汤色绿透红，入口甜酸清爽，解酒美肴。

薄荷番茄汤的做法：

1.将薄荷洗净，切成1厘米长的段。西红柿洗净，入开水中稍烫，去皮、蒂，切成1厘米见方的丁。
2.汤锅置旺火上，加水600克，烧开后加入西红柿丁、薄荷、白糖，开后用湿淀粉20克（淀粉10克加水10克）勾芡，再开后倒入大汤碗即可。