炸吉利排骨的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：粤菜

炸吉利排骨的制作材料：

主料：猪排骨500克,面包粉50克,鸡蛋1个
辅料：葱段,姜片
调料：酱油，糖，酒，胡椒粉，味精

炸吉利排骨的特色：

广东风味菜,此菜清末由法国传入

炸吉利排骨的做法：

(1) 将大排拍松，用酱油，糖，酒，胡椒粉，味精，鸡蛋，葱段，姜片拌腌15分钟。

(2) 取出后沾上面包粉，投入油锅炸至金黄色即可。