鲫鱼萝卜丝汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 工艺：烧

鲫鱼萝卜丝汤的制作材料：

主料：鲫鱼200克,白萝卜300克
调料：姜10克,香菜10克,盐5克,味精2克,香油2克,酱油15克

鲫鱼萝卜丝汤的做法：

1. 鲫鱼宰杀制净，备用；
2. 白萝卜去根须洗净，切成萝卜丝，待用；
3. 锅里放少许油，将萝卜丝略炒，盛起；
4. 放油，将鲫鱼略微煎一下；
5. 放水一大碗，放盐、姜丝，煮约5分钟；
6. 放萝卜丝，再煮约3分钟；
7. 放金针菇，在锅里翻动几下，这时可放自己喜欢的调料，如上品鲜、鸡精等；
8. 出锅，撒上葱花、香菜及成.

鲫鱼萝卜丝汤的制作要诀：

可将萝卜丝换成嫩豆腐。