蜜烧红薯羹的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 甜品/点心 工艺：烧

蜜烧红薯羹的制作材料：

主料：甘薯500克,枣（干）100克
调料：蜂蜜100克,植物油15克,冰糖30克

蜜烧红薯羹的做法：

1.　红薯洗净，去皮，先切成长方块，再分别削成鸽蛋形；
2.　红枣洗净去核，切成碎末；
3.　炒锅上火，放油烧热，下红薯炸熟，捞出沥油；
4.　炒锅去油置旺火上，加入适量清水，用放冰糖熬化；
5.　放入过油的红薯，煮至汁黏，加入蜂蜜，撒入红枣末推匀；
6.　再煮5分钟，盛入盘内即可。