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什锦瓜丝的做法步骤

什锦瓜丝的菜谱图片
更新于:2018-04-24
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菜系及功效:东北菜

什锦瓜丝的制作食材:

西葫芦250克,绿豆芽200克,熟丝125克,玉兰片125克,白糖23克,香油5克,白醋2滴,味精2克,精8克,末10克,青菜叶少许。

什锦瓜丝的做法详细步骤

1.将西葫芦刮去破此,挖去瓤,切成火柴棍粗细的丝 ,装入小盆撒上少许盐,腌15分钟后滗去盐水,再用清水漂洗一次,摆入盘中,取一小碗,将可有调料放入碗中调均备用。

2.绿豆芽掐洗干净,用沸水氽一下捞出备用;玉兰片切成细丝,用沸水氽一下捞出备用。

3.将绿豆芽、熟鸡丝、玉兰片丝码放在西葫芦丝上,撒上蒜末,倒上调好的调料,把青菜叶插在盘子四周做点缀,即可上桌。

什锦瓜丝的营养分析

上一道菜:上汤大白菜的做法[图文]
下一道菜:素扒菜花的做法

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