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番茄鱼骨浓汤的做法步骤

番茄鱼骨浓汤的菜谱图片
更新于:2018-06-05
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食材明细

番茄鱼骨浓汤的做法详细步骤

第1步
西红柿洗净,用刀划一个十字,放在开水里烫2分钟
取出西红柿剥去外皮,鱼骨待用。
步骤图:西红柿洗净,用刀划一个十字,放在开水里烫2分钟步骤图:取出西红柿剥去外皮,鱼骨待用。
第2步
锅先烧热用生姜片涂锅为了防沾,再放入食用油准备煎鱼。
中火煎鱼,煎至鱼的两面微黄。
步骤图:锅先烧热用生姜片涂锅为了防沾,再放入食用油准备煎鱼步骤图:中火煎鱼,煎至鱼的两面微黄。
第3步
把煎好的鱼骨、西红柿、水放入料理机中,选择鱼汤键开始运行。
程序结束倒出鱼汤,加盐调味即可。
步骤图:把煎好的鱼骨、西红柿、水放入料理机中,选择鱼汤键开步骤图:程序结束倒出鱼汤,加盐调味即可。

番茄鱼骨浓汤的做法小贴士

1、鱼要先煎。煎鱼时要注意“热锅凉油”,就是先把锅烧热再倒入食用油,油热后放入鲫鱼。这样不容易粘锅;
2、另外,煎鱼前用生姜在锅里擦一遍,也可以放粘;
3、往煎后的鱼里加水时,一定要下凉水,才能煮出非常奶白的鲫鱼汤;

番茄鱼骨浓汤的营养分析

上一道菜:金蒜银丝蒸扇贝的做法[图文]
下一道菜:秋葵炒肉的做法[图文]

番茄鱼骨浓汤评论内容

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