双虾丝瓜水晶粉的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：鲁菜

双虾丝瓜水晶粉的制作材料：

主料：虾仁,海米
辅料：丝瓜,粉丝,红柿子椒
调料：盐、白糖、鸡精、姜

双虾丝瓜水晶粉的特色：

虾味浓郁，醇香软滑。

双虾丝瓜水晶粉的做法：

1、将丝瓜去皮切成粗条，柿子椒切条，姜切末，虾仁洗净去除沙线，粉丝、海米用温水泡软备用； 

2、坐锅点火倒入油，下姜末、海米煸炒片刻，放入丝瓜，倒适量清水，加糖、鸡精、盐调味，放入粉丝大火烧开，待粉丝熟后和丝瓜一起捞出放在盘中，锅中留原汤，放入柿子椒、虾仁烫熟，和汤一起浇在粉丝上即可；