莲子白果炖乌鸡的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：补虚养身食谱 营养不良食谱 月经不调食谱 工艺：原炖

莲子白果炖乌鸡的制作材料：

主料：乌骨鸡1200克
辅料：白果（干）15克,莲子30克,糯米50克
调料：胡椒3克,大葱15克,姜10克,酱油10克,盐5克

莲子白果炖乌鸡的做法：

1. 活杀鸡，去毛和内脏，洗净；
2. 在其腹腔内放入白果、莲肉、糯米、胡椒，缝合好；
3. 口朝上放沙锅内，加水、葱、姜、酱油、盐各适量，炖熟即可。