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甜酸猪脚姜的做法步骤

甜酸猪脚姜的菜谱图片
更新于:2018-07-15
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食材明细

甜酸猪脚姜的做法详细步骤

第1步
老姜洗净去皮切片备用
猪前腿剔骨后斩小块备用
步骤图:老姜洗净去皮切片备用
第2步
砂锅中铺满姜片,猪腿肉、冰糖,加入足够量的醋大火烧开后小火炖40分钟即可,最后按个人口味调入适量的盐即可。
步骤图:砂锅中铺满姜片,猪腿肉、冰糖,加入足够量的醋大火烧

甜酸猪脚姜的做法小贴士

1、这道菜中不需要加水,所以醋的量一定要给足
2、醋在烹煮的过程中虽然会大量的挥发,但仍旧比较酸所以要冰糖的量给够
3、正宗的猪脚姜是要用甜醋来烹煮的,但北方一般比较少见,用香醋 冰糖可以替代。
4、樱桃醋可省略,因为是自家酿制的,多添些水果滋味而已。

甜酸猪脚姜的营养分析

上一道菜:茴香鸡蛋馅饼的做法[图文]
下一道菜:魔鬼蛋的做法[图文]

甜酸猪脚姜评论内容

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