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金汁焗牛肉饼的做法详细介绍

金汁焗牛肉饼的菜谱图片
更新于:2018-2-1 19:24:29
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分类标签:家常菜谱青少年食谱
菜品口味主要工艺
所需时间制作难度
食材明细
牛柳小南瓜
咸蛋黄马蹄1瓶
洋葱西兰花1棵
鸡蛋2个 
黄油
吉士粉生粉
生抽 

金汁焗牛肉饼的做法详细步骤

1、将牛柳剁碎,打水,加入生抽、盐、吉士粉马蹄碎、洋葱碎、生粉等制成牛肉馅。
2、小南瓜去皮切块用微波炉大熟做成金瓜泥。将牛肉馅挤成3厘米的肉丸。
3、平锅烧热,下入挤好的大牛肉馅丸,用铲子压平两面煎熟装盘。
4、将西兰花飞水放盐,油,捞出入牛肉饼边。
5、金瓜泥下锅入汤,加黄油、咸蛋碎沫,浇开加盐调味,勾生粉薄芡,浇在肉馅丸粉上即可。
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