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快手素小炒手撕包菜的做法步骤

快手素小炒手撕包菜的菜谱图片
更新于:2017-10-17
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食材明细

快手素小炒手撕包菜的做法详细步骤

第1步
锅热后倒入橄榄油,油五成热的时候放入花椒,炸花椒油。
花椒炸出香味后,用铲子把微糊的花椒捞出。
步骤图:锅热后倒入橄榄油,油五成热的时候放入花椒,炸花椒油步骤图:花椒炸出香味后,用铲子把微糊的花椒捞出。
第2步
在锅中放入切好的辣椒段,放入蒜片烹出香味后倒入洗净并用手撕好的圆白菜翻炒几下后,倒入料酒快速翻炒片刻。
放入青葱段翻炒。
步骤图:在锅中放入切好的辣椒段,放入蒜片烹出香味后倒入洗净步骤图:放入青葱段翻炒。
第3步
临出锅的时候倒入少量的醋可以保持圆白菜的爽脆,调入盐和味精后关火出锅。
步骤图:临出锅的时候倒入少量的醋可以保持圆白菜的爽脆,调入

快手素小炒手撕包菜的做法小贴士

* 圆白菜包下来后洗净沥净多余的水分用手撕成小块,口感更好。

* 出锅前倒入一点点醋可以保持圆白菜的爽脆。

* 炒蔬菜的时候一定要尽量缩短炒菜的时间,不然菜会出水,丧失口感还会让蔬菜中的营养流失。

* 炒蔬菜的时候用橄榄油可以保持营养,因为橄榄油的燃点高,不宜产生油烟。炒出的蔬菜爽口不油腻。

快手素小炒手撕包菜的营养分析

快手素小炒手撕包菜评论内容

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