您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 独面筋的做法

独面筋的做法步骤

独面筋的菜谱图片
更新于:2018-07-16
收藏 5298 次  /  265 人做过这道菜
分享独面筋的做法

分类标签

食材明细

独面筋的做法详细步骤

第1步
这次做的独面筋用的是从天津买回来的油面筋,面筋在冰箱里放了两天了用开水煮一下去除多余的油脂。
把煮好的面筋稍微晾凉后切成小块,一般一块大面筋切成三或四小块。
步骤图:这次做的独面筋用的是从天津买回来的油面筋,面筋在冰步骤图:把煮好的面筋稍微晾凉后切成小块,一般一块大面筋切成
第2步
用香油炝锅,不用倒太多,两勺即可。
放两三瓣大料炝锅,大料炸得时间可以久一点。
步骤图:用香油炝锅,不用倒太多,两勺即可。步骤图:放两三瓣大料炝锅,大料炸得时间可以久一点。
第3步
放入葱姜蒜炝锅。
倒入两勺甜面酱翻炒片刻。
步骤图:放入葱姜蒜炝锅。步骤图:倒入两勺甜面酱翻炒片刻。
第4步
倒入处理好的面筋翻炒。
倒入一勺酱油。加一碗水小火“独”十多分钟。
步骤图:倒入处理好的面筋翻炒。步骤图:倒入一勺酱油。加一碗水小火“独”十多分钟。
第5步
在独好的面筋里加入糖,这道菜是甜口的,糖可以略微多放一点。
调入一勺料酒。
步骤图:在独好的面筋里加入糖,这道菜是甜口的,糖可以略微多步骤图:调入一勺料酒。
第6步
出锅前加入一点点醋、调入一点水淀粉和味精就可以出锅啦。
步骤图:出锅前加入一点点醋、调入一点水淀粉和味精就可以出锅

独面筋的做法小贴士

不在天津买不到新鲜的油面筋咋办?难道就吃不到独具特色的独面筋了吗?别着急面筋可以自己做啊......

面筋可以一次多做点,做好的面筋在冰箱冷藏室里保持三天还是没问题的,如果三天内吃不完可以放到冷冻室里冻着,解冻后一样吃,油面筋炒菜、做汤、用火锅涮着吃都好吃。

独面筋的营养分析

上一道菜:陕西凉皮的做法[图文]
下一道菜:新鲜油面筋的做法[图文]

独面筋评论内容

加载中...