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烧牛蹄筋的做法步骤

更新于:2018-05-13
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烧牛蹄筋的简介及特色

甘鲜滑韧,香柔适口。

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食材明细

烧牛蹄筋的做法详细步骤

1.将牛蹄筋切成长8厘米的条;香菇切片,锅置火上,下入花生油烧至五成熟,煸姜末,再放入香菇片急炒1分钟取出。
2.锅置火上,将牛蹄筋、绍酒、酱油、味精、上汤一并入锅,烧3分钟,加香菇烧片刻,即用湿淀粉15克(淀粉8克加水)勾薄芡,见沸起锅装盘。

烧牛蹄筋的做法小贴士

制作要诀:
本品需上汤约250克,口感更好。

烧牛蹄筋的营养分析

  • 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还...
    一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍
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  • 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...
    一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍
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  • 1. 蹄筋中含在丰富的胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;2. ...
    一般人群均可食用1. 适宜于虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛...详细介绍
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烧牛蹄筋视频在线观看:

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