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香糟酒肉的做法步骤

更新于:2018-03-05
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香糟酒肉的简介及特色

味道香美甜滋滋,带有浓厚的香糟酒味,别具风格。
菜系及功效:京菜

香糟酒肉的制作食材:

猪肉(最好是蹄膀肉)1公斤,香糟酒200克。

香糟酒肉的做法详细步骤

1、把选好的肉洗干净,切成12厘米见方块,放入开水锅里烧开,撇净浮沫后,用微火煮8~9成烂,捞出晾凉。 

2、将晾好的肉去皮,横纹切成薄片,浇上香糟酒即可食用。

香糟酒肉的营养分析

  • 1. 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。2. 猪蹄膀营养很丰...
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