韭菜滚花蛤汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：美味粥汤

韭菜滚花蛤汤的制作材料：

主料：韭菜150克，花蛤肉200克
辅料：生姜3片。

韭菜滚花蛤汤的特色：

韭菜滚花蛤汤，鲜美可口，有益气助阳、滋阴健胃的作用。

韭菜滚花蛤汤的做法：

韭菜洗净，切段，晾干水分；花蛤肉洗净，稍浸泡。在镬中加入清水1250毫升（5碗量）和生姜，武火煲沸后，下韭菜和花蛤肉，滚至熟，调入适量食盐和少许生油便可。可供3~4人用。