蛇粉双耳羹的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：肺调养食谱 滋阴食谱 高血压食谱 工艺：煮

蛇粉双耳羹的制作材料：

主料：银耳(干)20克,木耳(干)20克
辅料：白花蛇20克
调料：大蒜（白皮）10克,姜5克,盐5克,植物油25克

蛇粉双耳羹的做法：

1. 将白花蛇烘干，并研成细粉；
2. 将银耳、黑木耳用清水发透，去蒂根，撕成瓣；
3. 大蒜去皮切成片；
4. 姜切成片，葱切成末；
5. 将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时，下入蒜片、姜片、葱末爆香；
6. 加入800毫升鸡汤，再放入木耳及蛇粉；
7. 将炒锅浇沸，再改用文火煮30分钟即成；
8. 食用时，加入胡椒粉调味。