牛蒡糕的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：美味糕点

牛蒡糕的制作材料：

主料：绞肉半斤,在来粉1斤,牛蒡1斤
辅料：太白粉2匙,虾米半碗,油葱酥半碗,冷水4杯,热开水8杯
调料：酱油、盐、味素各适量

牛蒡糕的做法：

(1) 牛蒡去皮洗净切薄片放入8杯开水里煮滚捞起放进4杯冷水里待凉后放入果汁机打碎倒入盒里，再家在来粉及太白粉，拌匀。

(2) 虾米爆香，绞肉吵熟加调味料，取出放入（1）料理拌匀。

(3) 8杯开水再次烧开冲进（2）料调匀，再倒入不锈钢容器里，蒸50分钟即可。