鸡肉蘑菇汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 脾调养食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：烧

鸡肉蘑菇汤的制作材料：

主料：鸡肉500克,蘑菇(鲜蘑)100克,豌豆100克
调料：盐10克

鸡肉蘑菇汤的做法：

鸡清汤高火6分钟烧沸，除去浮油杂物，放盐调好口味。鸡肉切块，再把鲜菇洗净切成小片，在汤盘内放上鲜菇片、豌豆、鸡肉（煮熟），盛上汤高火2分钟即可。

鸡肉蘑菇汤的制作要诀：

本品需鸡清汤约2500克。