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小酥肉的做法步骤

更新于:2018-07-08
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菜系及功效:家常菜谱

小酥肉的制作食材:

瘦猪肉
料酒鸡蛋老抽大料辣椒

小酥肉的做法详细步骤

1、将新鲜猪肉洗净、切成手指粗细,一寸长。

2、将盐、料酒、老抽适量拌入肉中拌匀,腌3个小时。

3、打一颗鸡蛋拌匀,撒入一些干淀粉,使肉表面粘满淀粉。

4、锅里倒入食用油,油开后,将拌好的肉条入锅炸至颜色稍稍变红捞出。

5、加入葱、姜、辣椒(视自己喜好加入)、大料、老抽、盐,加少量水。可放入碗中上锅蒸,如果等不及,可用高压锅,十几分钟就好了。

小酥肉的营养分析

小酥肉视频在线观看:

下一道菜:青菜粥的做法[图文]

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