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沙茶香菇烧排骨的做法步骤

沙茶香菇烧排骨的菜谱图片
更新于:2018-05-13
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食材明细

沙茶香菇烧排骨的做法详细步骤

第1步
排骨斩件,焯水,去掉血水后备用。
炒锅中座油,加少许糖,用中火烧成焦糖色(炒糖色)。
步骤图:排骨斩件,焯水,去掉血水后备用。步骤图:炒锅中座油,加少许糖,用中火烧成焦糖色(炒糖色)。
第2步
倒入排骨翻动几下,加入少许酱油上色。
锅中加入开水、沙茶酱、蒜头、姜片一同炒匀,成为沙茶酱汤底。
步骤图:倒入排骨翻动几下,加入少许酱油上色。步骤图:锅中加入开水、沙茶酱、蒜头、姜片一同炒匀,成为沙茶
第3步
加入香菇一同煮制。
水烧开后转入砂锅炖煮,直到排骨软烂即可。
步骤图:加入香菇一同煮制。步骤图:水烧开后转入砂锅炖煮,直到排骨软烂即可。
第4步
出锅前再下调味料码味,盐加早了肉不易熟哦。
步骤图:出锅前再下调味料码味,盐加早了肉不易熟哦。

沙茶香菇烧排骨的营养分析

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