清炖鲫鱼的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：骨质疏松食谱 工艺：清炖

清炖鲫鱼的制作材料：

主料：鲫鱼1000克
调料：姜10克,大葱15克,料酒15克,盐6克

清炖鲫鱼的做法：

1. 将鲫鱼去鳞、腮、内脏后洗净；
2. 加入葱、姜、盐、料酒等腌制片刻；
3. 在砂锅中加入适量清水，放入腌渍好的鲫鱼用文火炖；
4. 至汤白鱼肉烂时，再加少许醋即可。