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清炖鲫鱼的做法步骤

更新于:2018-04-23
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食材明细

清炖鲫鱼的做法详细步骤

1. 将鲫鱼去鳞、腮、内脏后洗净;
2. 加入葱、姜、盐、料酒等腌制片刻;
3. 在砂锅中加入适量清水,放入腌渍好的鲫鱼用文火炖;
4. 至汤白鱼肉烂时,再加少许醋即可。

清炖鲫鱼的做法小贴士

健康提示:
本品具有于中老年骨质疏松症患者食用。
食物相克:
鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

清炖鲫鱼的营养分析

  • 1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、...
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