柳橙果酱的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：幼儿菜谱

柳橙果酱的制作材料：

主料：柳橙 600公克 麦芽糖 100公克 细砂糖 120公克 柠檬 1/2个

柳橙果酱的做法：

1.柠檬洗净榨出果汁备用；柳橙从顶部依十字型切成4片，先剥去橙皮，再将果肉部份去籽并剥除白色薄膜备用。 

2.将处理好的柳橙果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。 

3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。 

4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。