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番茄鱼的做法步骤

番茄鱼的菜谱图片
更新于:2018-04-18
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食材明细

番茄鱼的做法详细步骤

第1步
选择龙利鱼因为它肉嫩,无刺,鲜美。洗净,切片(别太薄)。
用适量淀粉、蛋清、盐、料酒,腌鱼,十分钟即可。
步骤图:选择龙利鱼因为它肉嫩,无刺,鲜美。洗净,切片(别太步骤图:用适量淀粉、蛋清、盐、料酒,腌鱼,十分钟即可。
第2步
番茄、姜片、大葱备用。
番茄一定要切块
步骤图:番茄、姜片、大葱备用。步骤图:番茄一定要切块
第3步
倒油,小火,下葱姜煸炒,出味儿,倒入番茄,加盐,少许生抽,大火,煸炒,加入沸水(或者清骨汤/鸡汤),水沸,一点一点的下鱼肉,一定分开。
快起锅放入小白菜和葱花,鸡精。
步骤图:倒油,小火,下葱姜煸炒,出味儿,倒入番茄,加盐,少步骤图:快起锅放入小白菜和葱花,鸡精。
第4步
这是成品。因为临时用家里现有的食材做的,所以没有小葱,起锅放入小葱最佳。
步骤图:这是成品。因为临时用家里现有的食材做的,所以没有小

番茄鱼的做法小贴士

小葱、蒜末最后放最佳。

番茄鱼的营养分析

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