八宝甜饭的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：精品主食

八宝甜饭的制作材料：

主料：糯米300克。豆沙50克,蜜枣15克,桂圆肉10克,莲于15克,金桔饼10克,青梅5克,瓜仁5克,松子仁5克。熟猪油15克,绵白糖30克,桂花1克。

八宝甜饭的特色：

甜糯，香肥，润口，美观。

八宝甜饭的做法：

糯米洗净，浸泡，上笼蒸熟，拌入绵白糖、熟猪油。碗内抹上猪油。将八味果料拼摆成图形，装入拌好的饭，中间留一小坑，填上豆沙，再用饭封平即成。食时将饭蒸熟扣在盘中，上面浇一层用糖、淀粉、桂花勾成的薄芡即可。