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香辣肉果的做法步骤

更新于:2018-06-14
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香辣肉果的简介及特色

色泽红润,甜辣适口。

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食材明细

香辣肉果的做法详细步骤

1.将葱、姜洗净,将葱一半切成葱花,备用;猪肉洗干净,切成1厘米见方的丁,用黄酒、酱油、葱、姜拌腌30分钟,均匀拍上生粉。
2.油锅烧至六成热时投入肉丁,炸至淡黄色时捞出,待油八成热时,再下锅炸至色呈金黄色时捞出沥油。
3.锅底留少许油,倒入番茄酱、辣椒酱、白糖、味精调匀,放入炸好的肉丁翻炒均匀,撒上葱花出锅装盆。

香辣肉果的做法小贴士

制作要诀:
料酒又叫黄酒;调料中的花生油作炸料用,所以宜准备比实际消耗量多一些。

香辣肉果的营养分析

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