文蛤丝瓜饼的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：精品主食

文蛤丝瓜饼的制作材料：

主料：文蛤 丝瓜,面粉,鸡蛋,姜末 盐,黄酒,鸡粉,胡椒粉,香油

文蛤丝瓜饼的特色：

鲜香适口，外焦里嫩。

文蛤丝瓜饼的做法：

1、将丝瓜切成小碎丁加盐腌制一会，文蛤洗净切碎放入碗中，加入丝瓜、鸡蛋、姜末、黄酒、胡椒粉、鸡粉、香油拌匀，再加入面粉搅拌均匀； 

2、将拌好的面糊放入锅中逐个煎成小饼即可。