海南鸡饭的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：精品主食

海南鸡饭的制作材料：

主料：鸡腿 1只 白饭 1碗 盐 1小匙 青葱 1支 姜片 3片 米酒 少许

海南鸡饭的做法：

(1)鸡腿抹上调味料腌约20分钟使其入味，再放入蒸锅中以大火蒸25分钟取出，将葱姜挑出，保留汤汁。 

(2)鸡腿稍凉之后，剁成小块或整只摆入盘中，食用前淋上汤汁即可。