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游龙戏凤的做法步骤

更新于:2018-04-11
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菜系及功效:京菜

游龙戏凤的制作食材:

明虾肉,3尾(约6两),鸡肉,6两,生鱿鱼,8两,笋(切丁),1支,红萝蔔(切丁),1/2条,青豆仁,1/2杯,,6枝(切成3公分长段),片,6片,,1小匙,味精,1/2小匙,,1/2小匙,胡椒粉,1/4小匙,麻,1/2小匙,水,3大匙,米酒,1/2大匙,太白粉,1又1/2小匙。

游龙戏凤的做法详细步骤

(1)先将明虾去壳用盐洗净切片,用纸巾擦干,鸡肉切薄片,用腌料将明虾片和鸡片腌20分钟。 

(2)生鱿鱼洗净切薄片、笋和红萝蔔煮熟切片、青豆仁烫熟备用。 

(3)准备3杯油,入锅烧至七分热,将明虾片、鸡肉片、鱿鱼片倒入热油中过油随即捞起。 

(4)锅中留3大匙油先爆香葱段和姜片,再倒入笋片、红萝蔔片和青豆仁拌炒,接着加入明虾片、鸡片、鱿鱼片和所有调味料一起快炒2分钟即可起锅。

游龙戏凤的营养分析

游龙戏凤视频在线观看:

上一道菜:上汤明虾片的做法[图文]
下一道菜:炸卷果的做法

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