您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 鲁菜 > 拔丝空心小枣的做法

拔丝空心小枣的做法步骤

更新于:2018-06-21
收藏 275 次  /  14 人做过这道菜
分享拔丝空心小枣的做法

分类标签

食材明细

拔丝空心小枣的做法详细步骤

1. 将脂油剁成细泥,加白糖,拌匀成水晶馅;
2. 将小枣放入沸水中浸泡,然后去掉枣核;
3. 将水晶馅抹入空心处,放在干淀粉中滚动搅拌,反复几次,使枣均匀地沾上一层淀粉;
4. 炒锅内放入花生油,中火烧至五成热时,将枣放进油内,用小火炸至金黄色时捞出;
5. 炒锅内留油,加入白糖炒至黄色能拔出丝时,倒入炸好的小枣,不断颠翻使之沾匀,出锅即成。

拔丝空心小枣的做法小贴士

制作要诀:
因为枣需要炸制,所以要备花生油750克,实耗约75克。

拔丝空心小枣的营养分析

  • 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...
    一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍
    蚕豆淀粉菜谱更多做法>
  • 1. 枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏。红枣中还含有...
    一般人群均可食用1. 中老年人、青少年、女性尤宜食用;2. 有...详细介绍
    小枣菜谱拔丝金枣   小枣粽子   小枣窝头    更多做法>

欢迎分享您做拔丝空心小枣的心得,感谢您的参与!