红杞鲫鱼汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：脾调养食谱 产后调理食谱 通乳食谱 工艺：煮

红杞鲫鱼汤的制作材料：

主料：鲫鱼500克
辅料：枸杞子15克
调料：姜10克,大葱10克,胡椒粉2克,盐3克,猪油（炼制）15克

红杞鲫鱼汤的做法：

1.将活鲫鱼宰杀，去鳞、鳃和内脏，洗净；姜切片，葱切花。
2.锅内放猪油烧热，放入姜片和鲫鱼略煎，加水烧开后，加胡椒粉、葱花改小火炖至汤白肉烂即可，食时以少许食盐调味。